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どん兵衛ぴんそば

 食べてみた。

 比較的、麺がまっすぐになっていた。だしとかは、あまり変わっていないと思う。でも、麺がまっすぐというのは、好感が持てる。そばらしくなった。

 インスタントっていうのは、たいがい麺がちぢれているので、その常識を打ち破ったのはいいのではないか。普通、開発者側からすれば、別にちぢれていても文句が出ているわけでもないので、そのままでいいじゃないか、と思いがちだが、本質を突きつめて基本にもどると、そばって普通縮れてないよね、っていう発想から、じゃ、ちぢれてない麵を作ってみようっていうことになったのではないかと思う。

 やはり、基本に立ち帰るのは、必要だと思った。 

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